Técnica culinaria: freír.
INGREDIENTES:
1 paquete de chorizos de CHORIORIENTE.
2 plátanos verdes o las cantidades necesarias.
1⁄2 taza de tomate picado en cubitos pequeños.
2 cucharadas de cebolla picada en julianas pequeñas. Cilantro al gusto.
1⁄2 taza de aguacate picado
1⁄2 taza de queso rallado.
Sal y pimienta al gusto.
PREPARACION.
Tiempo de preparación y cocción: 20 a 30 minutos.
Cocine los plátanos por 15 minutos, luego pártalos a la mitad y deles una forma de aplastado formando los patacones del tamaño deseado. Aparte frite o cocine los chorizos de CHORIORIENTE, pártalos en dados pequeños, aparte mezcle el tomate, la cebolla, el cilantro, el aguacate la sal y la pimienta al gusto. Si desean sentir un poco el sabor a picante agregue un poco de ají. Mezcle todo suavemente con los chorizos y reparta sobre los patacones, luego cubra con queso rallado por encima, y sirva caliente.
