Tiempo de Cocciòn : 15 aprox
Tecnica culinaria Freir asar
Porciones las deseadas teniendo en cuenta que el paquete tiene 15 butifarras.,
INGREDIENTES.
1 paquete de butifarras de CHORIORIENTE
1⁄2 paquete de macarrones o pastas en forma de tubos o tornillos. 1 cebolla de huevo blanca lavada y picada.
3 tomates maduros picados
Queso para gratinar rallado
Aceite.
Sal y pimienta al gusto.
PREPARACION.
Se parte las butifarras en dados o pedazos pequeños y las freímos hasta dorar. La reservamos, Aparte en una sarten echamos el aceite y sofreímos la cebolla hasta quedar transparente, le añadimos el tomate que tenemos previamente picado con la piel, agregamos sal al gusto y un poco de pimienta. Mezclar un poco. Mientras preparamos la salsa, ponemos a cocinar los macarrones o pastas con agua, aceite y sal que no queden demasiado cocidos, cuando ya estén, mezclamos con la salsa antes preparada, lo echamos a un refractario le rociamos el queso para gratinar y lo llevamos al horno por 5 o 7 minutos aproximadamente.
Se puede acompañar con papas cocidas y ensalada verde.
