Tiempo de preparación : 15 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tecnica culinaria: asado.
Porciones: las deseadas.
INGREDIENTES.
1 Paquete de butifarras CHORIORIENNTE(recuerde que tienen 15 ) 1 libra de tocineta.
1 pimento n rojo
Sal y pimienta.
Especias o condimentos preferiblemente naturales. Salsa de ciruela
Vinagre blanco
PREPARACIÓN:
Asamos un poco las butifarras y las reservamos. Aparte en una mesa o tabla de cocina colocamos las tiras de tocineta, luego encima las julianas de pimentòn, y por último las butifarras de CHORIORIENTE, las enrollamos y la sostenemos con un palillo. Aparte tenemos calentando en una sarten un poco de aceite, introducimos las butifarras enrolladas con tocineta, las asamos un poco hasta quedar la tocineta dorada, se le agrega la salsa de ciruelas, un poco de vinagre y terminar la cocción. Se sirven adornadas con especias como tomillo y con papas a la francesa.
